酒と飯

酒と飯のメモ

カクテルパーティ

こんにちは、たかなりです。

今回は先日自宅でカクテルパーティをしたのでその時の記録です。

パーティと言っても参加者は自分と妻だけです。

 

まずはリキュールをいろいろ買ってきました。

 

 我が家の酒棚は現在こんな感じになっています。

 

お酒を割る割り材もトニックウォーターやらジンジャーエールやらを買ってきたのでそれを使ってさっそくカクテルパーティを始めます。

 紅茶のリキュール、ティフィンのジンジャーエール割りがとても美味しい。

 

このあたりからだいぶ酔っ払い始め、作るカクテルがどんどん濃くなってきました。

 コークハイはコーラの味が強いため、ベースのお酒を強めにしたほうが美味しくなります。

 漫画バーテンダーを読みながらお酒を飲んでいました。いい漫画です。

 

このあたりでいい具合に酔っ払っているため、ロングカクテルからショートカクテルに変更です。

シェーカーを振るのは難しいです。

 締めは抹茶リキュールのウーロン茶割り、照葉樹林です。

 いろいろなカクテルを飲めて楽しいカクテルパーティでした。

またやろうと思います。

 

もつ焼き こがめ

いつものお店で飲んできました。

もつやき こがめさんです。

 

まずは黒ホッピーでスタート

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ネギ塩鶏皮。クニュクニュしていて美味しい。

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カシラ、軟骨、ハツを塩で。

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ハツモト、タン、ハラミを塩で。

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焼きそら豆。

香ばしくて美味しい。

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シロをタレで。

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カシラをスパイスで。

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今回も美味しくて満足です。

ごちそうさまでした。

 

ビストロ RiCOSTAND

こんにちは、たかなりです。

今回はビストロリコスタンドでのんできました。

 

スパークリングワインでスタートです。

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魚介と春野菜をコンソメジュレで。

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トリッパのトマト煮込み。

トリッパが柔らかく美味しい。

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ズワイガニとアボガドのタルタル。

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ホタルイカと筍、アスパラのガーリックバターソテー。

筍がとても美味しい。

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白ワイン。

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焼きパテドカンパーニュ。

赤ワインが進みます。

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美味しいお酒と美味しいおつまみで楽しい時間でした。

ごちそうさまでした。

さんま缶とマッシュルームのアヒージョ

こんにちは、たかなりです。

今回は、さんま缶をつかったアヒージョです。

 

マッシュルーム以外にも具が欲しいなと思い入れてみました。

美味しかったです。

 

さんま缶とマッシュルームのアヒージョ

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作り方はこちらから。

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