先日使用した鯛煮干と昆布の出汁ガラを使ってラーメンを作ってみました。 先日作ったのはこちら。 saketomeshi.hatenablog.com 今回作ったのは濃厚系です。 鯛煮干と羅臼昆布の特製中華そば。 作り方はこちらから。

はい。 タイトルが何のことだかわかりませんね。 グンドゥルックって何さ。 グンドゥルックと豚バラ肉の中華風煮込み。 作り方はこちらから。

冬瓜、皮を厚めに剥くので勿体無いなー なんかつくれないかなー というわけで、手羽と冬瓜の薬膳スープを作った時に出た冬瓜の皮を使って作ってみました。 saketomeshi.hatenablog.com 冬瓜の皮のきんぴら風胡麻和え 作り方はこちらから。