酒と飯

酒と飯のメモ

2019-07-19から1日間の記事一覧

自家製アンチョビの仕込み

こんにちは、たかなりです。 今回は自家製アンチョビの仕込みです。 いわし 3枚におろします タッパーに塩 いわし 塩 塩⇒鰯⇒塩の順に重ねて1か月放置します。