酒と飯

酒と飯のメモ

野菜-ズッキーニ

冷蔵庫の余り野菜で作るスリランカ風鯖カレー

こんにちは、たかなりです。 今回は冷蔵庫のお掃除を兼ねて中途半端に残っていた野菜で作るカレーです。 煮込まないので15分くらいで作れます。 息子の離乳食に使ったりなんだりで中途半端に残っていたズッキーニ、茄子、古くなって柔らかくなってきたトマト…

夏野菜のグリルと燻製キーマカレー

こんにちは、たかなりです。 夏野菜が安く買えました。 挽肉も特売でした。 というわけで、夏野菜トッピングの燻製キーマカレーを作ります。 ちょっと手間がかかりますが、手を抜くところは抜いていきます。 まずはスモーカーに挽肉を広げて入れて桜のチップ…

バーニャカウダ

こんにちは、たかなりです。 今回はバーニャカウダです。 作り方はこちらから

野菜チーズ焼き

こんにちは、たかなりです。 今回は野菜のチーズ焼きです。 白ワインのつまみにしました。 野菜のチーズ焼き 作り方はこちらから