酒と飯

酒と飯のメモ

魚介-ブリ

ブリの竜田揚げ

こんちには、たかなりです。 今回は鰤です。 ぶりの切り身。 ご飯のおかずにするときには塩焼きや照り焼きにしますが、今回はビールのおとも。 というわけで醤油と味醂で下味をつけて竜田揚げにしました。 サクッとした食感でビールが進みます。 鰤の竜田揚げ…