自家製ピクルス マッシュルーム・ベビーコーン・セロリ・ミョウガ
先日作ったピクルスが残り少なくなってきたので作り足しました。
ピクルス液は再利用します。
マッシュルームのピクルスが好きなのでいっぱい仕込みます。
自家製ピクルス
作り方はこちらから。
今回の主な材料。
ベビーコーン、セロリ、マッシュルーム。
前回のピクルス液を鍋で沸かします。
白ワインと酢を足します。
鷹の爪とニンニクを足して沸いたら火を消してタイムを入れます。
熱いピクルス液に材料を入れてタッパーに移したら完成です。
ミョウガがいい色に仕上がりました。
お酒のつまみにも。はしやすめにも。
