自家製三升漬けで油あげを食べる

タイトルの通りです。

二ヶ月前に仕込んだ三升漬けの様子を見てみました。

saketomeshi.hatenablog.com

全体にとろーっとなじんでいていい感じです。

辛いが美味い。麹の甘さもしっかりしています。

油あげを魚焼きグリルで焼いて、

切ってさらに盛り付けて三升漬けをつけながら食べます。

簡単なおつまみができました。

三升漬け、これからの鍋シーズンにいい薬味として活躍しそうです。