むかごのバター炒め

こんにちは、たかなりです。

近所のすーぱーでむかごが売っていました。

私はむかごが好きなんですが、あまり売っているのを見掛けないのが残念です。

今回はそんなむかごを使ってお酒のおつまみを作ります。

むかごのバター炒めです。

シンプルな塩茹でやむかごご飯も美味しいですが、バターとあわせて洋風に仕上げても美味しいです。

バターの風味とむかごの風味がいい感じです。

むかごのバター炒め

作り方はこちらから。

むかご。

水でさっと洗っておきます。

フライパンにバターを一かけ入れます。

むかごを入れて炒めます。

味付けは塩のみです。

完成。

バターがジュワジュワいっています。

鼻に抜けるむかごの風味とバターの香りでお酒が進みます。