酒と飯

酒と飯のメモ

鯖となすの南蛮漬け

こんにちは、たかなりです。

今回はサバとナスの南蛮漬けです。

前回のシシャモの南蛮漬けの南蛮酢が残っていたので使いまわします。

 

saketomeshi.hatenablog.com

 

鯖とナスの南蛮漬け

f:id:pasbs:20190705204627j:image

 

作り方はこちらから

 鯖

f:id:pasbs:20190705204533j:image

 

適当に切って焼きます。

f:id:pasbs:20190705204548j:image

 

焼けた

f:id:pasbs:20190705204558j:image

 

ナス

f:id:pasbs:20190705204604j:image

 

乱切りにします

ごま油で炒めます。

f:id:pasbs:20190705204614j:image

 

鯖となすを南蛮酢に漬けて出来上がり。

 

f:id:pasbs:20190705204627j:image

 

美味しいよ。