実は乾物屋さんで蓮の実や干し棗、クコの実なども購入していました。 しばらくは購入したものを使ったご飯が続きそうです。 手羽と冬瓜の薬膳スープ 作り方はこちらから。
先日乾物類を買った際に中華の食材も買いました。 ピータンとか中国の醤油の老抽とか生抽とか。 というわけでさっそく使ってみました。 ピータン豆腐。 作り方はこちらから。
いつもの乾物屋で前から気になっていた鯛煮干しを買いました。 いつも買ってる徳用羅臼昆布やらアゴやらなんやらを買い足しました。 乾物屋のおばちゃんに顔を覚えてもらえたらしく少し割引してもらっちゃいました。 初めて買った鯛煮干し、どんなものかこれ…
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