こんにちは、たかなりです。 今日の晩飯は本鮪血合の唐揚げです。 血合がたっぷり入って200円。 ぶつ切りにして血抜きをします。 まずは濁らなくなるまで洗います。 濁らなくなったら塩と焼酎をに漬け込み血を抜きます。 30分ほど漬けたら水でまたよく洗いま…