酒と飯

酒と飯のメモ

2022-08-18から1日間の記事一覧

ナスとキノコと豚肉のトマトチーズ焼き

冷蔵庫に残っていたナスとキノコとモッツァレラチーズを処分したくて作りました。 冷蔵庫のお掃除ご飯です。 輪切りにしたナスをオリーブオイルで焦げ目がつくまで塩を振って焼く。 ナスが焼けたらシメジとエリンギ。 キノコに火がとおったら一口大に切った…