焼き味噌って和のイメージが強いと思うんですが、こんなのもアリだろうと思って作りました。 蕎麦の実を煎る。 煎った蕎麦の実、刻みニンニク、マヨネーズ、西京味噌をよく混ぜる。 木ベラに塗りつけバーナーで炙る。 完成。 合わせるお酒は梅割り。 ニンニ…