飲み歩き
今日は外で飲みました。
近所のモツ焼き屋さんです。
こちらのお店はほどよく狭く、カウンターで1人で飲むのが気持ちいいお店です。
まずはサッポロラガー赤星です。
最初のおつまみはキンキンに冷えた塩もみキャベツです。
私は赤星が好きなので置いてある店の常連になります。
このお店にも普段からよくお世話になっています。
お通しはなく、自分の食べたいつまみを頼めるのもポイントが高いです。
今日はきままに食べたいものを食べました。
豚足。
ハツ。
塩で。
途中でごま油をかけていただきます。
なんこつ。
気道、食道、のど骨、のどがしら、ハツハシを一本に。塩で。ぜいたく。
ここらでお酒はキンミヤストレートに梅の香で梅割りです。
脂が乗ったハラミとタンです。
タンは塩に味変アイテムに山椒、
肉肉しいハラミは味噌がいいアクセントです。
熱々の脂がじゅわじゅわしているシロ。
塩で。
味変はわさびです。
ハジはカリカリ、中はフワッとしたジューシーなシロに多めの塩と山葵。
酒が進みます。
脂じゅわじゅわなシロはもちろんタレでもいただきます。
一口めはシンプルにそのまま。
はじっこのカリカリした部分とタレの甘さを味わって。
後半は山椒を振って蒲焼風にいただきます。
ここらでお腹も膨れてきたので河岸を変えます。
2軒目はいつものバーです。
まずは口直しにスーズリッキー。
続いてボトルで入れてるバーボンをロックで。
最近のブログって便利ですね。
今現在、バーでお酒を飲みながらiphoneから記事を書いています。
いつでも思ったことを綴れるブログっていいですね。