簡単ツナと押し麦のミネストローネ

はい。

ちょっとバタバタしていてここ数日ブログの更新が止まっていました。

このブログは基本的に晩飯について自分が何を食べたか・どうやって作ったかのメモを兼ねて記事にしています。

ここ数日は晩飯を外食ですませたりコンビニで済ませていたので記事のネタがなかったというわけです。

今日の記事はそんななか料理の写真がひとつだけあったのでまとめてみました。

ツナと押し麦のスープです。

冷蔵庫に転がっているものと乾物棚にあるもので適当に作ります。

簡単ツナと押し麦のミネストローネ

作り方はこちらから。

 玉ねぎ

ざっくり適当に切ります。

オリーブオイルで軽く炒めます。

ここに他の具を入れていくので鍋の容量は余裕があるほうがやりやすいです。

冷蔵庫にあったのでキャベツ。

玉ねぎを炒めてる間にこれも適当に切ります。

鍋にキャベツを入れてサッと玉ねぎと炒め合わせたら水を注ぎ顆粒鶏ガラを入れます。

素材の味を楽しみたいなら鶏ガラ、

がっつり味を決めたいならコンソメ

といったイメージで使い分けてます。

もうちょっと何か具を入れてごった煮風にしたいなと思ってキッチンを漁ったらツナ缶と押し麦が見つかったので入れます。

ツナ缶

押し麦

コトコト煮て押し麦に火が通ったらトマトを入れます。

塩で味を調えて完成です。

ツナと押し麦のミネストローネの完成です。

押し麦が入っているのでこれだけで結構おなかにたまります。