サーモンカルパッチョジェノヴェーゼソース

こんにちは、たかなりです。

今回は、サーモンカルパッチョジェノヴェーゼソースです。

ジェノベーゼソースと聞くと難しそうですが、ハンドブレンダーで簡単にできちゃいます。

作り方はこちらから。

 バジル。

本当は松の実を使うのですが、高いのでクルミで代用します。

容器にバジル、クルミ、粉チーズ、オリーブオイル、塩を入れて

ハンドブレンダーでガーと回します。

ジェノベーゼソースができました。

サーモンにかけて、バルサミコソースをかけたら完成です。

白ワインのおつまみにいい感じでした。