酒と飯

酒と飯のメモ

桃モッツァレラ

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ちょっと前に流行りましたね、桃モッツァレラ。

今日は白ワインを飲むので作ってみました。

 

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桃を切ってそれっぽく並べる。

 

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モッツァレラをちぎる。

 

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塩胡椒、レモンの皮を削ったの、オリーブオイル、白ワインビネガーで味付けして完成。

 

合わせるお酒は

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白ワイン NUGAN。

 

乾杯!