酒と飯

酒と飯のメモ

魚介-煮干

サクサク煮干の胡麻和え

出汁ガラ再利用シリーズです。 煮干油を作った残りのサクサクの煮干を使って胡麻和えを作ります。 saketomeshi.hatenablog.com saketomeshi.hatenablog.com ラーメン作り、楽しいですがそれで出た出汁ガラを捨てていてはもったいないので、 出汁ガラはおつま…