小鯵の唐揚げと南蛮漬け

小鯵が安かったので唐揚げにしました。

食べきれなかった唐揚げは南蛮漬けに。

小鯵。

これで４００円。

ぜいごとエラワタを取ります。

塩胡椒片栗粉をはたきます。

揚げる。

油を切ります。

人参玉ねぎピーマンに酢砂糖醤油水のタレに唐揚げを漬けて南蛮漬けに。

唐揚げはマヨネーズつけて美味しくいただきました。