こんにちは、たかなりです。 今回はマーボーなすです。 作り方はこちらから

こんにちは、たかなりです。 今回は冷汁です。 作り方はこちらから

こんにちは、たかなりです、 今回はきゅうりとミョウガの生姜炒めです。 作り方はこちらから

こんにちは、たかなりです。 今回は自家製アンチョビの仕込みです。 いわし 3枚におろします タッパーに塩 いわし 塩 塩⇒鰯⇒塩の順に重ねて1か月放置します。

こんにちは、たかなりです。 今回は鰯の梅煮です。 圧力なべで煮るので骨まで食べられます。 作り方はこちらから

こんにちは、たかなりです。 今回は友人たちと宅飲みをしたのでそのまとめです。 食材は豊洲勤務の友人に手配してもらいました。 届いた食材がこちら ドーン 中身は… 鰯40尾前後 アワビ10個 ホンビノスたっぷり かます ホンビノスはおおきい！ 浜焼きにして…

こんにちは、たかなりです。 今回はマーボートマト豆腐です。 トマト入れると美味しいよ。 作り方はこちらから

こんにちは、たかなりです。 今回はジャガイモのみを使ったシンプルなポタージュです 作り方はこちらから

こんにちは、たかなりです。 今回はナスの辛子漬けです。 作り方はこちらから

こんにちは、たかなりです。 今回はサバとナスの南蛮漬けです。 前回のシシャモの南蛮漬けの南蛮酢が残っていたので使いまわします。 saketomeshi.hatenablog.com 鯖とナスの南蛮漬け 作り方はこちらから

こんにちは、たかなりです。 今回はシシャモの南蛮漬けです。 南蛮漬けというと豆鯵の印象が強いですが、今回は手軽にししゃもで揚げずに作ります。 作り方はこちらから。

こんにちは、たかなりです。 今回は中華風コーンスープです。 作り方はこちらから

こんにちは、たかなりです。 今回は稚鮎のから揚げです。 旬ですね、稚鮎。 美味しいです。 作り方はこちらから。