酒と飯

酒と飯のメモ

鶏もつ煮

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息子の離乳食にレバーを使いたかったので鶏レバーを買いました。
離乳食に使った残りで甲府名物鶏もつ煮を作りました。
醤油と砂糖でサッと煮からめた一品です。
短時間加熱なのでレバーも臭みなし。
合わせたお酒はやきいも黒瀬。
甘辛い鶏もつ煮と焼き芋焼酎がよく合います。

 

 

ししとうおかか炒め

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ししとう大袋が安かったので買いました。

シンプルに麺つゆとおかかで味付け。

簡単なのに美味しい。

あと一品欲しい時や簡単なつまみが欲しい時に、

重宝するレシピです。