酒と飯

酒と飯のメモ

飲み歩き

こんにちは、たかなりです。 もつ焼きが食べたい。 というわけで行ってきました。いつものお店。 今日も美味しく楽しくやっていきたいと思います。 まずは白ホッピー。 おつまみはすぐに出てくる塩キャベツです。 こりこりした食感が楽しいハツモトは塩で。 …

高田馬場「米とサーカス」で食べたことのない食材をいろいろと食べてみた話

最近食欲がすごいです。 食欲といっても 「おなかがすいたからいっぱい食べたい!」 のほうではなくて 「食べたことのない食材があったら食べてみたい!」 「できることなら自分でも調理してみたい!」 のほうの食欲です。 そんな食欲が抑えきれない日々です…

アイラエールキルホーマン

ブナハーブン カリラ キルホーマン ブルイックラディ ボウモア ラフロイグ ラガブーリン アードベッグ これらのウイスキー蒸留所のある島アイラ島。 私ウイスキーが大好きなので新婚旅行でこの島に行ってきました。 小さな島なのですが、とてもきれいでまた…

いつものもつ焼き屋

はい。 タイトルの通りです。 無性にもつ焼きが食べたくなったのでいつもの店に飲みに行ってきました。 まずは鶏皮つまみネギ塩とホッピー白で乾杯です。 鶏皮がプルプルしていて美味しい。 ホッピーを飲みながら焼きものを注文します。 1人なので食べたい…

友人たちと飲む

高校時代の友人たちと我が家で定期的に飲み会をやります。 友人の一人が築地で勤務しているので彼に魚を手配してもらい、 たらふくおいしい魚を食べる会です。 今回は旬のサンマと贅沢なものを食べてみようという会になりました。 魚を調理するのは時間がか…

家で飲む

タイトルどおりです。 先日ワインが飲みたくなったので家でのみました。 赤ワイン好きなんですが、夏場は重くてちょっと遠のいていました。 ここのところ気温も下がってきたので久しぶりに飲もうかと。 食前酒はイザギレ。ベルモットです。 これ美味しいので…

紅茶リキュール飲み比べ

最近お酒の勉強にはまっています。 以前飲んだことのあるボトルを飲みなおして、 あぁ、こんな味だったなとか あれ?以前飲んだ時と違うなとか 記憶と突き合わせながら自分の中に味のイメージを作っていくのがとても楽しいです。 普段はウィスキーばかりなの…

いつものもつ焼き屋

いつものもつ焼き屋で飲みます。 相模大野のこがめというお店です。 ホッピーでスタート ガツ芯 ハツモト 大動脈ですね。 こりこりしてて私はこれが好きです。 左がタンで右がハラミ ここから焼き鶏 皮 脂を落としてあるのでカリカリでうまい。 砂肝とぼんじ…

いつものBarで飲む。

いつものBarで飲んだお酒のメモ。 いつも飲まないタイプのお酒を飲んで勉強の日です。 一杯目 ミスティアソーダ マスカットのリキュール。 上品な味わいで嫌味がなくすっきりしています。 ソーダ割りにしたり、ミストで飲んでも美味しそう。 二杯目 シャイン…

ナチョス

ビアバーに行きたい。 でもビアバーはちょっと値が張るしなぁ。 ということでおうちビアバーごっこです。 でもビアバーごっこって何があればいいんだろう。 いいや、とりあえずナチョスでも作っておこう。 ナチョス 作り方はこちらから。

スリーリバース クライヌリッシュ26年

ブログタイトルが 酒と飯 の割にいつも飯のことばかりなのでたまにはお酒の事でも。 先日、いつものお店でキープしていたボトルが空きました。 私と妻が2人とも好きな蒸留所のウイスキーなので、記念日やいいことがあった日などに頂き大事に大事に飲んでき…

おまつりで飲み歩き

今日は近所でやっているお祭りに行ってきました。 このお祭り、通常の出店ではなく近所の飲食点が オリジナルメニューの屋台を出し、 なおかつ野外ステージでライブを楽しめるという 酒好きにはたまらないものとなっています。 そんなわけでお祭りで飲み歩き…

萩の鶴 特別純米 無加圧直汲み

近所の酒屋でうまそうな酒が売っていたので購入しました。 萩の鶴 無加圧直汲み 無ろ過生原酒、とか 無加圧直汲み、など 書いてあるとつい買ってしまいます。 つまみはハモの湯引きとホヤの三升漬けにしました。 saketomeshi.hatenablog.com saketomeshi.hat…

いずみ橋酒造 夏やごブルー

今回飲んだお酒はこちら。 泉橋酒造の夏ヤゴブルー。 とてもかわいらしいラベルですね。 完全にジャケ買いだったのですがあたりでした。 旨みがふわっと広がるけれど、舌にべたつくことはなく。 スッキリしているけれど余韻は残る。 バランスがとれていて美…

飲み歩き

今日は外で飲みました。 近所のモツ焼き屋さんです。 こちらのお店はほどよく狭く、カウンターで1人で飲むのが気持ちいいお店です。 まずはサッポロラガー赤星です。 最初のおつまみはキンキンに冷えた塩もみキャベツです。 私は赤星が好きなので置いてある…

冷凍角をロックで。

のんびりとウィスキーを飲みます。 ボトラーズウィスキーを味わって飲むのも素敵ですが、家でのんびり角瓶を飲むのもいいものです。 せっかくなのでグラスをお酒と揃えてみました。 このグラスは数年前にリサイクルショップで購入しました。 グラスの裏面に…

コルテストラーダ ガルガーネガピノグリージョ

お酒の吉祥で2本2000円のコーナーで売っていた白ワイン。 コルテストラーダ ガルガーネガピノグリージョです。 つまみは筍とチーズにしました。 saketomeshi.hatenablog.com saketomeshi.hatenablog.com ガルガーネガもピノグリージョもブドウの品種の…

外で飲む

なんだか仕事で疲れてしまった。 そんな日はいつものお店に行ってサクッと飲んで帰ります。 今日はとっても濃いビールと美味しいカクテルをいただきました。 ビールはクランブリューイングのインペリアルスタウト ローランドカスクです。 とっても濃い黒ビー…

百十郎の夏酒 灼熱 直汲み 無濾過生原酒

今日のお酒は岐阜県のお酒。 百十郎です。 ラベルが印象的なので他のシリーズも買いたくなります。 今回購入したものは純米吟醸 無ろ過生原酒 灼熱です。 余韻を感じさせながらダラダラ舌に残らない、 すっきりした味が良かったのですが、 美味しくてクイク…

冷たくて甘酸っぱいカイピリーニャ

先程、晩御飯のおかずの買い出しに行ったんですがとても暑いですね。 暑すぎて汗だくになったので、ビタミン補給にライムを買いました。 というわけでライムを使ったブラジルのカクテル、カイピリーニャです。 カシャーサ、ライム、砂糖のシンプルなカクテル…

紀土の夏酒 夏ノ疾風

今日は紀土の夏酒を飲みました。 続きはこちらから。

近所の居酒屋で飲む

近所の居酒屋で飲んできました。 ビールケースが机とテーブル代わりの気楽なお店です。 近所でバイスを置いているお店は少ないのですが、 こちらのお店ともう一軒だけ置いているのでありがたいです。 というわけでまずはバイスサワーからスタート。 こちらの…

いつものBarでフローズンダイキリなど

いつもは作った料理のレシピを投稿していますが、 飲んだお酒のメモも投稿しようと思っています。 ひとつのお酒に集中しているときは、そのお酒の味をメモする記事を、 流れがあるときはその日に飲んだお酒をメモする記事を投稿しようかなと。 どんな感じで…

オクマレ マンダリンラムをサクレで飲む

暑いですね。 お風呂上がりにキンキンに冷えた飲み物が欲しくなります。 というわけで今日はアイスのサクレとラムでロングカクテルを作って飲みました。 使ったお酒はこちら。

ピノノワールの白 ピノピノフリッツァンテ

今日のお酒は白ワインでした。 ピノノワールなのに白でスパークリングっていう面白いワインです。 キリッとしながらほんのり甘く、暑い日にキンキンに冷やしてカプカプ飲むのに良さそうだなと思いました。 というかカプカプ飲みました。 美味しかったです。 …

寒梅酒造 宮寒梅 純米吟醸

今日のお酒は宮城県のお酒。 寒梅酒造の宮寒梅。 華やかな香り。 旨味や酸味が強調しないので何にでも合わせられる感じです。 なかなか売ってるお店を見かけないのですが、 近所で一軒、宮寒梅を常備してる酒屋があるのでとても助かってます。 今日のつまみ…