朝飯だ！ 腹が減った！ …ご飯炊き忘れてる… となったのでありあわせの材料で作りました。 燻製オリーブオイルとニンニクと鷹の爪。 燻製オリーブオイルとニンニクを加熱。 ニンニクが香ばしくなったら、塩と味の素。 オイルは冷凍庫で冷やしておきます。 素…

中華が好きです。 というわけで麻婆豆腐。 ニラをたっぷり入れてみました。 いい香りがして美味しくできました。 豆腐を切っておきます。 下茹ではしません。 めんどくさいので。 加熱する時に水分が出てきますのでその分水分少なめで餡を作ります。 冷凍唐…

先日飲み歩いた記録です。 まずは町田 燈火さんです。 一杯目はへべすサワー。 へべすがたっぷり入っていてとても爽やかです。 漬物盛り合わせ 水茄子のお刺身 しめ鯖。 脂がとても乗っていて美味しかったです。 続くお酒は麦焼酎 ちんぐをロックで。 香ばし…