自家製アンチョビの仕込み

こんにちは、たかなりです。

今回は自家製アンチョビの仕込みです。

いわし

3枚におろします

タッパーに塩

いわし

塩

塩⇒鰯⇒塩の順に重ねて1か月放置します。