酒と飯

酒と飯のメモ

親知らずを抜いた話

虫歯ができたので歯医者へ治療に行ったところ、親知らずが邪魔で治療できないから親知らず抜いてきてくださいとのこと。

しかも「そのうち痛くなるから他の親知らずも抜いちゃいましょう」とのことで親知らず4本を抜くことに。

 

そんなこんなで先日親知らずを抜いてきました。

まずは右側の2本。上の歯はぐいっとされたらすぐに抜けたんですが、下の歯は横向きに生えているうえに歯茎の下に埋もれているため、歯茎を切開して親知らずを砕きながら抜くというはめに。

顎からめりめりって音が聞こえるのはなかなかにスリリングな体験でした。

 

抜いた当日はかなり痛んだのですが、3日たった今は割と痛みはなく違和感だけある状態です。

あとは来週切開した歯茎を縫ったのを抜糸して、左側の親知らず2本を抜く日程を決める作業が待っています。

簡単に抜けるといいんですが、こちらも下の歯は歯茎に埋没しているのでまた顎からめりめりって音を聞くことになるでしょう。

痛まないことを祈るばかりです。

町田 この世の天国

こんにちは、たかなりです。

今回は町田 この世の天国でのんできました。

美味しいお魚とお酒で大満足です。

 

のれそれと生シラス

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お酒はもちろん日本酒で。

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本マグロと鳥貝

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和牛のたたき

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塩モツ煮。

臭みが全然なくてこれがまた美味い。

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さっぱりと桜エビと小松菜の土佐酢和え

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日本酒をおかわり

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焼き味噌。

これまたお酒が進みます。

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美味しく楽しく飲んでほろ酔いになった後はカラオケに行って気持ちよく歌って帰りました。楽しかったです。

豆ご飯

こんにちは、たかなりです。

今回は豆ご飯です。

 

茹でた豆をご飯に混ぜる混ぜご飯タイプと一緒に炊き込む炊き込みご飯タイプがありますが、今回は炊き込みご飯タイプです。

混ぜご飯タイプのほうが仕上がりの色はきれいに仕上がります。

炊き込みご飯タイプはちょっと色は悪いですが、ご飯に豆のいい香りが移って美味しいです。

 

 

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作り方はこちらから。

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バーベキュー

こんにちは、たかなりです。

今回はゴールデンウィークに友人たちとバーベキューをしたのでその記録です。

肉と野菜を前日に買いこんで味付けをして当日持って行きました。

当日は焼くだけだったのでとても楽でした。

 

野菜はカブ、パプリカ、アスパラガス、ソラマメです。

ソラマメはさやのまま真っ黒になるまで焼くと中の豆がほくほくになっていて美味しいです。

それ以外の野菜は大きめの一口大に切り、オリーブオイルでマリネしておきます。

こうしておくと乾燥してパサつかず、ジューシーに焼きあがります。

野菜は写真を撮り忘れました。

 

アユも焼きました。

築地直送です。

塩を振って焼くだけです。

美味しい。

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お肉は今回、手羽先、ラムチョップ、牛肉を用意しました。

まずは手羽先です。2kgあります。

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ニンニク、タイム、塩、オリーブオイルをフードプロセッサーにかけます。

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美味しそうなペーストができました。

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手羽先とよく和えてジップロックに入れます。

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焼きます。皮がパリパリになるまでよく焼くと美味しいです。

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ラムチョップです。2kgあります。

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バラすとこんな感じ。

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骨にそって切り分けます。

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ケイジャンスパイス、クミン、オリーブオイルで和えます。

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当日焼きます。

ほんのりレア気味に焼き上げるとジューシーで美味しいです。

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牛肉の塊です。2kgあります。

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筋を剥いで塩、ガーリックパウダーで味付けをします。

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塊のまま焼いて切り分けます。美味しそうですね。

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お酒はビールサーバーをレンタルして生ビールをぐびぐび飲みました。

楽しいバーベキューでした。