酒と飯

酒と飯のメモ

シシトウのおかか炒め

こんにちは、たかなりです。

今回はシシトウとおかかを炒めた物です。

箸やすめにもお酒のおつまみにもできます。

簡単です。

 

シシトウのおかか炒め

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作り方はこちらから。

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菜の花の揚げ玉和え

こんにちは、たかなりです。

今回は菜の花の揚げ玉和えです。

以前たこ焼きを作った時の揚げ玉が中途半端に余っていたので、

菜の花と和えてみました。

 

揚げ玉のコクが菜の花といい感じに合いました。

青物と相性が良さそうなので、

ほうれん草など他の青物でも機会があれば作ってみようと思います。

 

 

菜の花の揚げ玉和え

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作り方はこちらから。

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ニンジンとセロリとヤングコーンのピクルス

こんにちは、たかなりです。

今回は常備菜のピクルスが減ってきたのでピクルスを仕込みます。

一度にたくさん作っておくといつでも野菜が食べられるので便利です。

 

基本のピクルスの仕込み方はこちら。

saketomeshi.hatenablog.com

 ピクルス液を再利用したレシピはこちら。

saketomeshi.hatenablog.com

saketomeshi.hatenablog.com

 

今回も依然仕込んだピクルス液を再利用して仕込みます。

 

ニンジンとセロリとヤングコーンのピクルス。

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作り方はこちらから。

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玉ねぎと豚肉だけで作る玉ねぎたっぷりカレー

こんにちは、たかなりです。

 

今回は玉ねぎと豚肉だけで作る玉ねぎたっぷりカレーです。

圧力なべにたっぷりの玉ねぎ豚バラブロックを入れとろとろに仕上げます。

 

簡単な割に美味しいのでおススメです。

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作り方はこちらから。

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居酒屋で飲む

こんにちは、たかなりです。

今回は近所の居酒屋で飲んだのでそのまとめです。

 

まずはレモンサワーでスタート。

さっぱりしていて美味しいです。

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塩モツ煮込み。

これが美味い。

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ぶりのから揚げ。大根おろしを添えていただきます。

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肉団子の中華スープ煮。

煮汁が餡かけになっていてこれまた美味しい。

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お酒は黒ホッピー。

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鶏胸肉と新玉ねぎの梅肉和え。

さっぱりしていて美味しい。

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島らっきょ。

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日本酒。

裏月山。

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お刺身。

タコの昆布〆、方々、平すずき。

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お酒の御代り。

七田。

つまみは珍味3種盛り。

酒盗、クサヤ入りチーズ、イカのルイベ。

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シメは酸味が気持い水キムチ。

ピリ辛で美味しい。

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