酒と飯

酒と飯のメモ

野菜-アスパラガス

鶏むね肉と野菜のあっさり煮込み

こんにちは、たかなりです。 今回は鶏むね肉と野菜のあっさり煮込みです。 業務スーパーで2kgの鶏むね肉を買ったので鶏むねレシピです。 鶏むね肉2kgの活用についてはこちらの記事にまとめてあります。 saketomeshi.hatenablog.com 鶏むね肉と野菜のあ…

冷蔵庫のあまり野菜で簡単! ナスとアスパラガスとマッシュルームのアヒージョ

ワインを飲もう。 しかしつまみがない。 冷蔵庫に野菜がすこし残っている。 よし、これでアヒージョを作ろう。 アンチョビとかないけどなんとかなるだろう。 ニンニクをしっかり効かせて作ったらアンチョビ無くても何とかなりました。 ナスとアスパラガスと…

夏やさいのおひたし

お酒のつまみに野菜が食いたい。 味が強すぎない野菜がいい。 最近野菜食べてないからいっぱい食べたい。 そんな感じでつまみを作りました。 夏やさいのおひたし。 今回使ったのは白ゴーヤ、ツルムラサキ、アスパラガスです。 そろそろ名残の野菜になってき…