酒と飯

酒と飯のメモ

こんにゃく

晩酌 ハマチのカルパッチョ、雷コンニャク 、シメジとししとうの胡麻炒め、ハマチの漬け丼

こんにちは。 今日はある日の晩酌のレシピです。 簡単なものばかりですが、品数あると豪勢に感じますね。 まずはシメジとししとうの胡麻炒め。 簡単です。 ししとうを炒める。 シメジを入れる。 麺つゆ、すり胡麻を入れて煮詰めたら完成。 シメジとししとう…

たこ焼きならぬこんにゃく焼き

こんにちは、たかなりです。 今回はタイトルの通りです。 たこ焼きではなく、中の具をこんにゃくにしたこんにゃく焼きを作りました。 いや、だってタコ高くて… 雷こんにゃくを作ってそれを具にしています。 ぷりぷりした食感が楽しく美味しく仕上がりました…

雷こんにゃく

たまにこんにゃくを食べたくなります。 というわけで久々に雷こんにゃくを作りました。 作り方はこちらから。