酒と飯

酒と飯のメモ

魚介-穴子

穴子のから揚げ

スーパーで穴子が半額になっていました。 3尾で250円。 今日の晩飯はこいつで決まりです。 揚げたてをつまみにビールをキューっとやりたかったので盛り付けはしません。 バットから直に食べます。 穴子のから揚げ。 作り方はこちらから。

煮穴子

いつもの魚屋で今日は穴子が399円で売ってました。 家で捌くのは大変なので、 お店で捌いてもらい、アラを持ち帰り用にしてもらいました。 今日はいつものおもしろいあんちゃんがいなかったのが残念です。 買ってきた穴子はシンプルに煮穴子にしました。 作…