酒と飯

酒と飯のメモ

相模大野 もつ焼き こがめ

こんにちは、たかなりです。

今回は相模大野のもつ焼き こがめで飲んできました。

 

 

まずは生中でスタート

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塩モツ煮込み。出汁が効いていて美味しいです。

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カシラ、ハラミ、タン。

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お酒はチューハイ。

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ここのお店は梅の香が置いてあるのがうれしい。

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梅チューハイに。

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皮、つくね、若どり、ぼんじり。

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レモンサワーで。

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レモンサワーおかわり。

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私はこれが好きなんです。ハツモト。

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シロと生ホルモン。生ホルモンは味噌味で美味しい。

f:id:pasbs:20190314225837j:imageごちそうさまでした。

相模大野 Scrabster

こんにちは、たかなりです。

今回は相模大野のBAR Scrabsterで飲んだメモです。

 

 

伊予柑とシップスミスのカクテル。

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ポートシャーロット。

オイリーで美味しい。

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サイドカー

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ダルモア。レーズンっぽい。

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ティラミス。

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いつもの締め。

イエローパロット。

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町田 この世の天国

こんにちは、たかなりです。

こんかいは町田の居酒屋、この世の天国で飲んできました。

今回は妻と2人で飲みに行ったのでつまみが多めです。

 

まずはクエン酸サワーでスタート。f:id:pasbs:20190312124309j:image

 

新わかめとツナのナムル

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この店はこれが美味い。

塩モツ煮込み。

とろとろです。

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梅しそチキンカツ。梅ソースがさっぱりしています。

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ここらでお酒を日本酒に切り替えます。

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おさかなは豊後鯵とのれそれ。

のれそれって知っていますか?穴子の稚魚です。つるつるしていて美味しいですよ。

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ホタルイカとほうぼう。

ホタルイカが出てくると春だなって感じます。

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フルーツトマトとモッツァレラチーズのぬた。

辛子味噌とトマト、チーズが好相性。

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日本酒おかわりです。

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とろふわ卵。とろとろの卵にシラス、海苔、餡かけがかかっています。

これが美味い。

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国産和牛のメンチカツ。

肉の味がしっかりしていて美味しいです。

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酒盗クリームチーズなめろう

お酒が進みます。

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塩水ウニ。美味しいです。

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締めの明太バター混ぜご飯。細かく切ったたくあんがいいアクセント

かき混ぜていただきます。

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ごちそうさまでした。

自作ラーメン 焦がしネギ油の煮干つけ麺

こんにちは、たかなりです。

今回は前回のラーメンで使った材料を使ってつけ麺を作ります。

ポイントは焦がしネギ油です。

 

 

焦がしネギ油の煮干つけ麺

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 作り方はこちらから。

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