先日作ったピクルスが残り少なくなってきたので作り足しました。 ピクルス液は再利用します。 マッシュルームのピクルスが好きなのでいっぱい仕込みます。 saketomeshi.hatenablog.com 自家製ピクルス 作り方はこちらから。

いつものBarで飲んだお酒のメモ。 いつも飲まないタイプのお酒を飲んで勉強の日です。 一杯目 ミスティアソーダ マスカットのリキュール。 上品な味わいで嫌味がなくすっきりしています。 ソーダ割りにしたり、ミストで飲んでも美味しそう。 二杯目 シャイン…

ちょっと前にキッチンに棚を作りました。 初めてのDIYで棚に挑戦するあたり、自分でもどうかしてると思います。 作ろうと思ったのは調味料やら乾物やらが増えすぎで置き場が無くなったため。 じゃぁ棚を買えばいいじゃないと思ったのですが、 なかなか欲しい…

ビアバーに行きたい。 でもビアバーはちょっと値が張るしなぁ。 ということでおうちビアバーごっこです。 でもビアバーごっこって何があればいいんだろう。 いいや、とりあえずナチョスでも作っておこう。 ナチョス 作り方はこちらから。

バターナッツかぼちゃ、甘くておいしいですよね。 これを使ってシンプルなスープを作ります。 バターナッツかぼちゃのつめたいスープ 作り方はこちらから。

油そば、美味しいので好きです。 家で簡単に作れます。具はなんでもいいです。 ぜひ試してみてください。 簡単油そば 作り方はこちらから。

スーパーのライフでサーロインの塊が２０００円で売っていました。 １食に２０００円と考えると高いですが、妻と２人で外で肉を食べてお酒を飲んだと考えると安く感じます。 家で美味しいものを食べて節約作戦です。 これを使って低温調理の実験です。 低温…

先日知人から 「お前のブログは自分のことを書いていないから どんな人が書いているか全然わからなくて謎だ」 と言われました。 そんな２９歳会社員がこのブログを書いています。 料理は趣味です。 それはさておき、 四川唐辛子、朝天椒を購入しました。 前…

ありあわせの材料で中華スープを作りました。 簡単です。 エノキと切干大根の中華風かきたまスープ 作り方はこちらから。

お酒を飲んでほろ酔い。 シメの炭水化物は何にしよう。 あ、ご飯がない… というわけでシメの中華そばです。 わたしはラーメン大好きなので冷蔵庫には麺が置いてあります。 ご飯よりラーメン食べてることのほうが多いです。 シメの簡単中華そば。 作り方はこ…

先日８月３０日が結婚記念日だったため、 妻と近所のレストランへディナーを食べに行きました。 先日行われたお祭りにも牛タンシチューとホタテの香草焼きで出店していて とても美味しかったのでこのお店にしたのですが大正解でした。 saketomeshi.hatenablo…

中華料理が大好きです。 得意料理は？ と聞かれたら中華料理と答えると思います。 最近中華を作っていなかったので今日は中華です。 麻婆豆腐。 コツは油の量にビビるな、です。 作り方はこちらから。

ブログタイトルが 酒と飯 の割にいつも飯のことばかりなのでたまにはお酒の事でも。 先日、いつものお店でキープしていたボトルが空きました。 私と妻が２人とも好きな蒸留所のウイスキーなので、記念日やいいことがあった日などに頂き大事に大事に飲んでき…

先日３回目の釣りに行ってきました。 とうとう竿を買ってしまいました。 貸し竿から卒業です。 自前の釣り竿での初の釣りです。 今回もチョイ投げ仕掛けで餌は青イソメです。 釣り場に着き、餌をつけ今日は釣れるといいなぁと思い第１投。 ゴン、ゴンという…

宮寒梅で晩酌をしました。 saketomeshi.hatenablog.com saketomeshi.hatenablog.com saketomeshi.hatenablog.com saketomeshi.hatenablog.com saketomeshi.hatenablog.com シメにご飯が食べたい。 手間は掛けずに簡単に。 というわけで見た目は悪いですが、…