こんにちは、たかなりです。 今日の晩酌もお手軽燻製。 ししゃもの燻製です。 下味ついてるし、乾いてるしと燻製向きの食材！ スモーカーに入れるだけ！ 簡単！ スモーカーに桜のチップを入れて、 ししゃもを並べたら、熱燻20分。 ししゃもの燻製の完成です…

こんにちは、たかなりです。 風邪をひきました。 というわけで喉に効く新生姜の蜂蜜漬けです。 ほんとは新生姜の梅酢漬けを仕込もうと思っていたのですが、風邪をひいたので急遽メニュー変更です。 作り方は簡単。 新生姜を薄切り。 水に10分さらす。 沸騰し…