清湯羊肉。 雲南省の料理らしいです。 以前どこかでレシピを見かけて、美味しそうだったので作ってみました。 なお、羊と書いてありますが、 インドや中国では地方によりマトンというのが山羊を指したり、羊という字が山羊を指したりするらしいと聞いたので…

こんにちは、たかなりです。 大好きな食べ物、ビリヤニ。 これまでお店で食べることしかしてなかったですが、いつか自作してみたいと思っていました。 今回、近所にハラルフードショップを見つけたのでバスマティライスを購入することができたので挑戦してみ…