野菜-ネギ
豚耳シリーズです。 塩と酢で揉み洗いして30分下茹でした豚耳を使います。 きゅうりを細切りにします。 塩もみして水気を切ります。 長ネギを千切りにします。 ボールに塩もみしたきゅうり、葱、豚耳を入れます。 ニンニク、唐辛子。 おろしニンニク、小口切…
業務スーパーに行きました。 豚ウデ肉が100g78円。 これは安い。 というわけでウデ肉ブロックを買ったので、 焼豚にしました。 そのまま焼くと固い部位なので一度煮込んでから作ってます。 ウデ肉。 圧力鍋で25分加圧します。 醤油、砂糖、五香粉のタレに一…
こんにちは、たかなりです。 疲れてる日の手抜きごはんです。 冷凍肉団子を使います。 業務スーパーで売ってる安い肉団子。 レンチンで解凍しておきます。 胡麻油でししとうを炒めます。 シメジを入れて炒めます。 えのきを入れて炒めます。 味付けはシャン…
風呂上がりのビールが美味しい。 ビールだけを飲むのもいいが、ちと味気ない。 何かつまみが欲しいな。 でも作るのめんどくさい。 火を使って汗かくのも嫌だし。何かないか。 あ、サバ缶があった。 確か冷蔵庫に安売りしてたから買った九条ネギもあったはず…
冷蔵庫にナスが転がっていたので、ナスで1品作ります。 簡単です。 蒸しナス ネギソース 作り方はこちらから