冷凍角をロックで。

のんびりとウィスキーを飲みます。

ボトラーズウィスキーを味わって飲むのも素敵ですが、家でのんびり角瓶を飲むのもいいものです。

せっかくなのでグラスをお酒と揃えてみました。

このグラスは数年前にリサイクルショップで購入しました。

グラスの裏面には50周年の文字があります。

角瓶の50周年だと1980年代のグラスでしょうか。

私よりこのグラスの方が年上かもしれません。

妻よりは年下かな？

そんなどうでも良いことを考えながらのんびりお酒を飲むこの時間がとても好きです。

今日のつまみはレッドチェダーチーズにしました。

鶏胸肉とキノコのあっさり煮込み

昨日ポトフを作りました。

ソーセージ、キャベツ、玉ねぎ、ニンジンでシンプルに作りました。

香り付けにニンニクを入れました。

今日は残った汁で鶏胸肉を煮ました。

野菜は適当に冷蔵庫にあったもので。

鶏胸肉はちょっと真面目に処理します。

時間はかかるけど手間はかからない料理です。

鶏胸肉とキノコのあっさり煮込み。

さっぱりした鶏胸肉に好みでとろとろのニンニクをつけながら食べます。

美味しいよ。

作り方はこちらから。

鶏挽肉あんかけ豆腐

妻が胃が痛いとのことなので、今日は胃にやさしい晩飯です。

妻は冷え症なので体が温まるように生姜も入れます。

鶏ひき肉が１００ｇ１１８円と高かったので、

１００ｇ６８円の胸肉でひき肉を作ります。

鶏ひき肉あんかけ豆腐

作り方はこちらから。

水煮筍でメンマ風

水煮筍が安売りしていたのでいっぱい買いました。

常備菜を作ります。

本来のメンマは麻竹を茹でて発酵させて干して戻して…と作るのは大変なので、

あくまでメンマ風です。

…いつか機会があればチャレンジしてみたいものですが。

水煮筍でメンマ風。

簡単に作れます。

ビールが進みます。

作り方はこちらから

コルテストラーダ ガルガーネガピノグリージョ

お酒の吉祥で２本２０００円のコーナーで売っていた白ワイン。

コルテストラーダ　ガルガーネガピノグリージョです。

つまみは筍とチーズにしました。

saketomeshi.hatenablog.com

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ガルガーネガもピノグリージョもブドウの品種の名前ですね。

ワインは好きなのですが、いろいろ難しくてまだまだよくわからないのでまずはブドウの品種名を覚えて、どの品種がどんな味わいなのかのイメージを自分の中に作っていきたいと思います。

このワインはきりっと冷して飲みました。

洋ナシのようなフルーティな香りで酸味がそこまできつくないので

リラックスしてのんびり飲めます。

めっちゃ美味いわけではないですが、嫌味な部分もなくサクサク飲めました。

夏場にキンキンに冷して飲むのがよさそうです。