2018-03-09 鶏チリ 肉 肉-鶏 こんにちは、たかなりです。 今回はエビチリならぬ鶏チリです。 鶏むね肉を使って作ります。 削ぎ切りにした鶏むね肉に片栗粉をはたいて焼くため、パサつかずしっとり仕上がります。 鶏チリ 作り方はこちらから。 続きを読む
2018-03-08 鶏むね肉と野菜のあっさり煮込み 肉 肉-鶏 野菜 野菜-アスパラガス 野菜-カブ 野菜-ニンジン こんにちは、たかなりです。 今回は鶏むね肉と野菜のあっさり煮込みです。 業務スーパーで２ｋｇの鶏むね肉を買ったので鶏むねレシピです。 鶏むね肉２ｋｇの活用についてはこちらの記事にまとめてあります。 saketomeshi.hatenablog.com 鶏むね肉と野菜のあっさり煮込み 作り方はこちらから。 続きを読む
2018-03-06 鰯の天ぷらとシシトウの天ぷら 野菜 野菜-ししとう 魚介 魚介-イワシ こんにちは、たかなりです。 今回は鰯の天ぷらとシシトウの天ぷらです。 近所の魚屋に行ったら鰯が1尾60円、7尾399円と安かったので購入しました。 お店で開いてもらったので手間もかからず簡単におつまみを作ることができます。 天ぷらのころもにマヨネーズを使い軽い食感に仕上げます。 鰯の天ぷらとシシトウの天ぷら 作り方はこちらから 続きを読む
2018-03-05 ブリの竜田揚げ 魚介 魚介-ブリ こんちには、たかなりです。 今回は鰤です。 ぶりの切り身。 ご飯のおかずにするときには塩焼きや照り焼きにしますが、今回はビールのおとも。 というわけで醤油と味醂で下味をつけて竜田揚げにしました。 サクッとした食感でビールが進みます。 鰤の竜田揚げ 作り方はこちらから。 続きを読む
